案例
少走弯路 找吴梓赫全案策划 10年13类行业300家全案落地
餐饮饮食
01 命名:从“李津缘”到华满福
一次升级 一次变革
从命名开始赋予品牌优势一个好的品牌命名,从品牌的愿景、战略规划、消费者郎朗上口、便于记忆、有利传播等方面考虑 九略策划项目组将本案原名“李津缘”更改为“华满福”,朗朗上口;
最形象的体现出品牌主张,展示出品牌的形象和姿态和品牌的气势;在众多品牌中提升识别力,增强可记忆性和传播性。
02 战略性品类身份
中华手工面——抢占行业排位
餐饮市场消费者人群庞大,而为了满足形形色色消费者需求,就必须打破传统市场形态,以品类抢占市场,商品是顾客心里要的买点,产品是厂商生产的卖点,九略要做的是通过市场的精准分析后,把握新机会,开创新品质,为新品类定位,在“手工面”行业排位不清晰的情况下,抢占“手工面”行业排位,占据消费者心智,与竞争对手形成有效区隔,激发品牌活力,走向全国市场。
03 战略性产品定位
手上功夫面——抢占消费者心智
“手工”对顾客来讲,代表的是一种“天然健康、好吃”,同时也认为这是一种有温度的、有人情味的美食;对华满福来讲,“手工”也代表的是一种工匠精神的传承和对美食的一种用心专注。
对于这个发现,我们认为有必要更加强“手工”的价值,并持续投资形成华满福重要的品牌资产,于是我们提出“手上功夫面”这一定位,传承手工面食技艺,持续推出一个与“手工和匠心精神”有关的美食以及背后的匠心故事。
04 店面战略特色
明档——突出华满福健康安全
大家也许会有一个印象,华满福的明档里面,可以看到面条师傅手工揉面、擀面、切面,大厨在忙碌的做菜。让消费者首先感觉到的是健康、品质和安全感,是的,提到华满福,大家都会想到一个词儿-----手工。我们在做华满福时候,也发现这个词是在消费者心智中排在前几位的词语,这说明,“手工”对于华满福来讲是一个重要的品牌资产。
05 形象打造
传递温情手工情怀
在九略的概念里,餐饮企业的整体形象打造也是一种提供给客户的“产品”,华满福定位广告传播:十年功夫,一碗好面,我们通过品牌的核心价值“关爱”和“手上功夫面”的产品定位,融入更适合现代人价值取向的“休闲化、个性化”,形成华满福的超级形象。
门店效果图:
VI展示:
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